Manger de la viande chaque jour, même si elle est savoureuse et nutritive, il est préférable d’en modérer la consommation. Vous pouvez donc préparer une râpée de pommes de terre et des carottes au four, une recette délicieuse et gourmande. Avec ce plat à base de pommes de terre et carottes, vous obtiendrez un plat léger ou un accompagnement parfait à déguster avec un plat de poisson, ou des escalopes de poulet grillées. Comment faire la râpée de pommes de terre et carottes Ingrédients pour 12 tranches 3 pommes de terre3 carottes45 ml d’huile45 ml de lait20 g de farine8 g de sel3 œufs1 c à café de poivre1 c à café de piment Pour la farce 50 g de fromage scamorza râpé20 g de fromage fondu4 ciboules coupées en cubesPersil haché Préparation Tout d’abord, lavez les pommes de terre et les carottesNettoyez-les et coupez-les en julienneEnsuite, plongez-les dans un bol avec de l’eau ; laissez-les reposer pendant 5 minutesÉgouttez-les et laissez-les sécher pendant quelques minutes dans la passoireDans un bol, versez l’huile, ajoutez le lait et les œufs et mélangez avec un fouetAjoutez le piment, le poivre et la farineDans un autre récipient, préparez la farce mettez le fromage scamorza râpé, les ciboules, le fromage fondu et le persil. Mélangez bienÀ ce stade, ajoutez les légumes au mélange à base d’œufsMélangez bien avec une spatule pour obtenir un mélange homogèneTransférez-le dans un plat en Pyrex beurréIncorporez les fromages, égalisez la surface et saupoudrez de fromage scamorzaEnfin, enfournez à 200 °C pendant 30 minutesLa râpée de pommes de terre et carottes est prête ! Bon appétit !