Lameilleure façon de cuire le lapin : en papillote. La cuisson en papillote n’a que des atouts : peu de vaisselle, peu de matières grasses, plein de parfums et une viande très moelleuse. Cuisses, râbles, gigolettes ou filets de lapin se prêtent parfaitement à cette cuisson.
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Lapin en sauce > Cuisse de lapin nappée de moutardeEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 15 minPréparation15 minRepos-Cuisson1 hC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Cuisse de lapin nappée de moutarde
\n cuisse de lapin à la moutarde en papillote au four
Arroserchaque morceau de lapin d'une cuillère à café de porto et d'une cuillère a café d'eau, rajouter une pincée de sel et un tour de moulin a poivre. Terminer par une branche Apropos de cuisses de lapin à la moutarde , pour ces recettes de cuisine il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Lapin, Crème, Vin blanc, Echalotes, Thym, Trouvez également des recettes similaires, et comparez facilement les listes d'ingrédients. Tous les jours, de nouvelles recettes à découvrir !
50min Préchauffer le four à th.7-8. Ecraser les gousses d'ail. Dans une assiette creusel, mélanger l'huile d'olive, l'ail et le thym. Rouler les cuisses de lapin dans l'huile pour bien les enrober. Déposer chacune des cuisses sur une feuille de papier aluminium. Verser le reste d'huile dessus, saler et poivrer.
Préchauffezvotre four à 200°C. Blanchissez les pommes de terre quelques minutes à l’eau. Epluchez et détaillez en fines rondelles. Préparez la sauce : dans un bol, mélangez la crème, le citron et les herbes. Salez et poivrez. Préparez 6 grands carrés de papier sulfurisé et placez y les cuisses de lapin et les rondelles de pommes Préchaufferle four à 180°C (thermostat 6). Étape 2 Couper tous les légumes en petits cubes et faire revenir les champignons dans une poêle avec 1 cuillère à soupe de persil haché. Étape 3 AExRORL.
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